a nutritura - la nourriture - food

corse français English
u pastu, u ripastu le repas meal
a sdighjunu le petit-déjeuner breakfast
a cullazione le déjeuner lunch
a cena le dîner,
le souper
dinner,
supper
a fame la faim hunger
a sete, a seti la soif thirst

corse English français
u tuvagliolu la serviette (de table) napkin
u piattu
u piattinu
a purtata
l'assiette
la soucoupe
le plat
plate
saucer
 
a cuchjara
u cuchjarinu
la cuillère
la petite cuillère
spoon
teaspoon
a furcina, a furchetta la fourchette fork
u cultellu, u culteddu le couteau knife
a buttiglia la bouteille bottle
a caraffa la carafe decanter
u bichjeru, u bichjere
u vetru
le verre
[matière]
glass
a tazza la tasse cup
a cuppetta, a coppetta,
u gottu
le bol bowl


a bienda, a bivenda, a bebbita
la boisson - beverage, drink

corse français English
a suppa la soupe soup
u brodu, a broda,
a minestra
le bouillon,
le potage
broth
l'acqua l'eau water
l'acquavita di chjarasge le kirsch
u Sciampagnu le Champagne
u vinu rossu/biancu le vin rouge/blanc red/white wine
a biera la bière beer
l'alcolu l'alcool alcohol
u suchju le jus juice
l'aranciata l'orangeade orange juice
a limunata la limonade lemonade
a granatina la grenadine
a menta, a mente la menthe mint
u tè le thé tea
a tisana,
l'infusione
la tisane,
l'infusion
herbal tea
u caccao le cacao cocoa
u cicculata le chocolat chocolate
u caffè le café coffee
caffè à latte café au lait coffee with milk
u latte pecurinu
u latte caprunu
le lait de brebis
le lait de chèvre
sheep's milk
goat's milk


corse français English
u latte caghjatu le lait caillé fermented milk
u casgiu, u furmagliu, u furmaghju
a casgiaghja, frumagliarìa
le fromage
la fromagerie
cheese
cheesemaker
u iogurtu le yaourt yoghurt
u butiru, u butirru,
u butirulu, u butirrulu
le beurre butter
a maiunesa la mayonnaise
a senapa la moutarde mustard
l'oliu d'uliva l'huile d'olive olive oil
l'acetu
a salsa cù l'acetu
le vinaigre
la vinaigrette
vinegar
a spezia / i spezie épice(s) spice(s)
l'anice l'anis anise
u finochju le fenouil fennel
u zaffranu le safran saffron
u ghjineparu le genévrier juniper
u peveru, u pevaru le poivre pepper
u sale (di mare) le sel (de mer) salt
l'óvu / óve œuf(s) egg(s)
i paste, i spaghette les pâtes, les nouilles pasta, noodles
i taglierini les tagliatelles
a farina la farine flour
u pane, u panu
a pisticcina
le pain
[à la farine de châtaignes]
bread
[with chestnut flour]
a bastella la fougasse
u paninu, u sandvicciu le sandwich
a pizza la pizza


u dopupastu - le dessert

corse français English
pastadolce, dolce le gâteau cake
a torta la tarte, la tourte tart, pie
u millefoglie le mille-feuille
u biscottu le biscuit
a galletta la galette
a casgiata la galette au fromage cheese galette
u nicciu la crêpe [à la farine
de châtaignes]
a frutta cotta la compote
a cunfittura [castagnina] la confiture [de marrons] [chestnut] jam
a marmelata la marmelade marmalade
u zuccaru, u zuccheru le sucre sugar
u zuccaru di canna le sucre de canne cane sugar
a canna di zuccheru la canne à sucre sugar cane
u mele, u meli le miel honey
l'amandulata le nougat
u bumbò, u bombò le bonbon candy, sweet
u suchjulinu, u succhiulinu la sucette lollipop
u ghjacciu, u ghiacciu la glace ice cream
u surbettu le sorbet
u listinu le menu
a fattura la facture bill, invoice
u prezzu, u costu le prix, le coût price, cost
caru, custosu, costosu cher, coûteux expensive, costly
bonamanu, bona manu le pourboire tip, gratuity